Тег: Знания
Сальвадор — самая маленькая страна в Центральной Америке. Когда-то она занимала 4-е место по производству кофе в мире, а сейчас находится на 20-м месте.
Кофе для Бразилии — это часть традиции и первые ассоциации. Ведь практически каждый человек начал свой кофейный путь именно с него.
Всё начинается с плантации, сбора кофейных фруктов — и после него. В итоге по нескольким причинам мы видим в пачках разные размеры и цвета зёрен.
В Колумбии встречается палитра вкусов кофе: от цитрусов и яблок до сложных тропических фруктов и сладких алкогольных дескрипторов.
Несмотря на то, что Кения граничит с Родиной кофе — Эфиопией, кофе пришлось совершить кругосветное путешествие, прежде чем он прижился в стране.
Бывает момент, который хочется продлить. Когда вкус, разговор или музыка попадают точно в настроение — и хочется, чтобы это длилось дольше. Иногда находишь лот, который цепляет настолько, что не хочется с ним расставаться. Но кофе — сезонный продукт: микролоты заканчиваются, а вкус меняется от урожая к урожаю. Можно ли сохранить его таким, каким он был в лучший момент? Мы попробовали.