Тег: Новости
В этой статье мы поговорим про основные виды кофе — Арабика и Канефора (Робуста).
Многие спешиалти-кофейни стремятся сохранить вкус и аромат кофе как можно дольше. При комнатной температуре зёрна остаются свежими лишь несколько недель, после чего начинают терять качество. Заморозка обжаренного кофе резко замедляет этот процесс — так его вкус можно сохранить до восьми месяцев.
Причины роста цен на кофе — как это видит Илья Сорокин, генеральный директор Сибаристики
В Москву на глобальный ПИР поехало сразу несколько наших земляков и друзей из Санкт-Петербурга. Тут и ребята, которые впервые приехали. И даже те, кто запустил свой бренд непосредственно перед ПИРом. И, конечно, ребята, которые уже который год приезжают на этот кофейный праздник. Мы их старательно искали, нашли и немного пообщались.
На ПИРе в качестве экспонентов присутствовали и те компании, для которых выставка стала уже традицией. Они приезжают не первый год. И это заметно по их большим стендам, которые бросаются в глаза сразу со входа. Хотя и находятся, не сказать, чтобы совсем близко к входу.
